Plus EX
Temperatrice professionale cioccolato
Capacità vasca: 24 kg
Produzione oraria: 90 kg
17.500,00 € + iva
Corsi professionali per la lavorazione del cioccolato presso Selmi Training Centre
New! Wrap 400 Plus. Packaging Solution
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Macchina professionale per il temperaggio del cioccolato
Temperatrice professionale per cioccolato Plus Ex, con coclea estraibile e pannello dei comandi digitale.
Tra le sue caratteristiche:
Versatilità d'impiego ed economicità di esercizio.
Dosatore volumetrico, pedaliera per il controllo del flusso del cioccolato.
Tavola vibrante riscaldata in bassa tensione.
I vantaggi di utilizzo di questa macchina sono innumerevoli, in primo luogo la possibilità di inserire granella di nocciola, gruè di cacao e qualsivoglia prodotto all'interno del cioccolato per consentirne l'aromatizzazione.
Dati tecnici
-
Specifiche elettriche:
400 V trifase - 50 Hz -
Potenza richiesta:
1,6 Kw - 16 A - 5 poli -
Capacità vasca:
24 kg -
Produzione oraria:
90 kg -
Gruppo refrigerante:
1100 frigorie/h -
Ingombro:
h. 1470, l. 490, p. 1000 mm -
Larghezza
con tavola vibrante
800 mm -
Larghezza
con RS200
1740 mm
Caratteristiche
- Dimensioni ridotte con possibilità di essere accessoriata con tutti gli optional Selmi.
- Adatta a Cioccolaterie, Pasticcerie, Panifici e Gelaterie.
- Tempera 24 kg. di cioccolato in 15 minuti circa.
- Nuove Concezioni costruttive che comportano consumi energetici ridotti.
- Modifica per alimentazione 220 V. monofase.
- Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz
- Possibilità di rimozione della coclea per un rapido lavaggio interno della macchina.
- Tavola vibrante riscaldata a 220 V. 24 V.
Temperatrice applicabile a:
EX: il nostro sistema brevettato per estrarre la coclea e pulire facilmente la temperatrice.
La tecnologia più efficiente e pulita presente sul mercato
Esempi di linee di produzione con TEMPERATRICE PLUS EX
Scegli la soluzione migliore per le tua attività tra una serie di configurazioni predefinite.
Affidati all'esperienza e alla professionalità di SELMI, da sempre al fianco dei suoi clienti nella scelta della migliore soluzione possibile!
LEGENDA
DIMENSIONE LINEA NECESSITA DI ALIMENTAZIONE NECESSITA DI COLLEGAMENTO AD ARIA COMPRESSA
AUTOMATIC TRUFFLE + PLUS EX
Questa linea è composta da: PLUS EX e AUTOMATIC TRUFFLE
2000 x 1300 x 1470
