Tuttuno Ice Plus
Oneshot interamente dedicata alla produzione di gelati
macchina colatrice di gelati variegati, coni, stecchi ricoperti e sorbetti
Corsi di bilanciamento dei vostri prodotti di cioccolato e gelato in ONE SHOT ICE

Oneshot ICE PLUS la nuova Oneshot di Selmi interamente dedicata alla creazione di prodotti Gelato atta a realizzare prodotti ripieni in un’unica operazione: coni gelato sia grandi che piccoli, sorbetti e gelati su stecco creati grazie agli speciali stampi in policarbonato da noi progettati e realizzati, barattoli di gelato variegato di diverse capacità e gusti oltre a praline, snack, biscotti gelato verrine monoporzione bigusto, boules, ovetti e prodotti tridimensionali con fattezze particolari.
ICE PLUS è in grado di colare simultaneamente due prodotti: uno caldo e uno freddo. La macchina è progettata adottando modifiche strutturali brevettate che permettono di unire i due prodotti in modo semplice e rapido. Pensata e nata per soddisfare le esigenze di mercato che da anni cercava di unire il mondo del cioccolato a quello del gelato, affini e uniti per esigenze commerciali ma, al tempo stesso, distanti tra loro per stagionalità e struttura.
La dosatrice cola cioccolato e ripieni gelato in percentuali, tempi e modi differenti, a seconda delle richieste dell’operatore, producendo, in una sola operazione, la camicia esterna di cioccolato e l’interno del prodotto. Una temperatrice, posta dietro alla dosatrice, alimenta a ciclo continuo il cioccolato mediante ricircolo su corpo pompa.
Il ripieno viene alimentato manualmente tramite la tramoggia raffreddata in grado di raggiunge la temperatura di 0°. Un comodo e intuitivo pannello di controllo Touch Screen interamente rinnovato, con dimensioni incrementate a 9”, consente di gestire tutte le funzionalità della macchina che risulta essere estremamente versatile grazie allo speciale tappeto regolabile in altezza che consente di realizzare prodotti di dimensioni e volume importanti.
La nuova piastra di colaggio dedicata è dotata di speciali pistoni maggiorati per soddisfare esigenze produttive legate a volumi più grandi o con fattezze particolari e di ugelli lunghi dedicati al colaggio di gelato in profondità all’interno di coni, stampi e corpi cavi.
Per chi è stata pensata la ONESHOT ICE PLUS? Gelaterie, cioccolaterie, pasticcerie e laboratori che desiderano proporre prodotti innovativi e fantasiosi al fine di incrementare anche il mercato dell’autoconsumo personale di gelato artigianale non soltanto legato a particolari ricorrenze o festività per proporre gelati artigianali con etichetta pulita.
ICEPLUS inoltre risulta essere particolarmente indicata per i laboratori di ricerca e sviluppo interni di grandi aziende di settore per lo sviluppo dei lori prototipi.
PUNTI IN EVIDENZA:
Nuovo modello! Estende la gamma Tuttuno ICE di Selmi, portando il rivoluzionario sistema One-Shot Ice ad un livello di dimensione maggiorate e decisamente performanti.
Grazie ad importanti evoluzioni a livello strutturale, meccanico e di software la macchina consente di applicare il concetto di One-Shot al mondo del gelato non solo per la realizzazione di praline, snack e biscotti ma anche di prodotti di maggiori dimensioni quali coni, stecchi, ricoperti, barattoli di variegato ecc
-
Tante soluzioni innovative tutte ideate e brevettate da Selmi:
- 1. Frigorifero a bordo per raffreddamento tramoggia ripieno
- 2. Pistoni ripieno con diametro maggiorato
- 3. Tappeto regolabile in altezza tramite Touch Screen
- 4. Specilai ugelli relizzati specificatamente per colare variegati in barattolo, coppette, monoporzioni, coni e molto altro
Dati tecnici
-
Specifiche elettriche:
220 V monofase 50/60 Hz -
Potenza richiesta:
3,5 kW - 16 A - 3 poli -
Ingombro:
h. 1660 mm, l. 1860 mm, p. 950 mm -
Necessita di collegamento ad aria compressa:
80 lt/min - minimo 6 bar - filtrata, secca, disoleata







DOSATRICI DI CIOCCOLATO ONE SHOT TUTTUNO E ACCESSORI
ONE SHOT TUTTUNO 4
Dosatrice simultanea di cioccolato
Dosatrice di cioccolato One Shot

ONE SHOT TUTTUNO 9
Dosatrice simultanea di cioccolato
Dosatrice di cioccolato One Shot

TUTTUNO
ICE
Dosatrice simultanea di cioccolato
Dosatrice di cioccolato e gelato One Shot

TUTTUNO
ICE PLUS
Dosatrice simultanea di cioccolato
Dosatrice di cioccolato e gelato One Shot
