Comfit Maxi
Bassina Confettatrice Cioccolato
macchina per la confettatura in cioccolato e zucchero
21.000,00 € + iva
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Corsi per la bassinatura in cioccolato e zucchero presso Selmi Training Centre
La bassina in acciaio Comfit Maxi è una confettatrice di prodotti quali dragees in cioccolato, confetti in cioccolato e zucchero e ricopertura di nocciole, pistacchi, mandorle e frutta secca di vario tipo e dimensione.
L’immissione dell’aria nella cavità della vasca di rotolamento è comandata da un gruppo frigorifero atto a velocizzare l’ingrossamento dei confetti mediante l’immissione di cioccolato, nella fase successiva tramite una resistenza, si può ottenere la lisciatura, la brillantezza del prodotto e la pulizia finale della macchina.
Sulla plancia di comando è inserito un termoregolatore che permette la regolazione della temperatura in funzione delle lavorazioni richieste.
Dati tecnici
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Specifiche elettriche:
220 V monofase - 50 Hz -
Potenza richiesta:
2.5 Kw - 16 A - 5 poli -
Capacità vasca:
50/60 kg -
Produzione oraria:
40 kg -
Gruppo refrigerante:
1900 frigorie/h -
Ingombro:
h. 1650, l. 1100, p. 1500 mm
Caratteristiche
- Macchina destinata ad utilizzo semi-industriale.
- In questa fascia di categoria merceologica è l’unica ad essere equipaggiata di gruppo refrigerante autonomo.
- Filtro aria intercambiabile.
