SEZIONE VIDEO
In questa sezione puoi scoprire i video che illustrano le macchine e le attrezzature per la lavorazione del cioccolato, nonché le nostre linee produttive innovative. Tutto made in Selmi!
Grazie alla grande flessibilità dei nostri macchinari, siamo in grado di progettare e realizzare una vastissima gamma di soluzioni produttive, in grado di soddisfare le svariate esigenze dei produttori del settore.
La flessibilità è un punto di forza che ci permette di adattarci rapidamente alle richieste del mercato, offrendo soluzioni, artigianali e industriali, per la produzione di cioccolato modellato e ricoperto, creme spalmabili, paste base per gelateria, linee Oneshot , impianti completi per la produzione Bean to Bar oltre ai nuovissimi estrusori per la produzione di tartufi e snack proteici e superfood. Non ultima la nuovissima macchina Flowpack per il confezionamento di prodotti in cioccolato.
Scopri anche i nostri video WHY SELMI: una guida semplice e intuitiva per comprendere perché la nostra tecnologia è la scelta migliore per chi desidera innovare nella produzione del cioccolato. Con le soluzioni Selmi, la qualità, l’efficienza e la personalizzazione sono a portata di mano.
TEMPERING

WHY SELMI?
Temperatrici Cioccolato Serie EX

SELMI ONE
Temperatrice Cioccolato

LEGEND
Temperatrice Cioccolato

COLOR EX
Temperatrice Cioccolato Serie EX

PLUS EX
Temperatrice Cioccolato Serie EX

FUTURA EX
Temperatrice Cioccolato Serie EX

TOP EX
Temperatrice Cioccolato Serie EX

CENTO
Temperatrice Cioccolato

Legend - R200 Legend
Temperatrice e ricopritrice cioccolato
Enrobing and Panning
Moulding and Decoration

Mould Loader 175
Caricatore e colatore per stampi cioccolato

Moulding Line 275
Caricatore e colatore per stampi cioccolato

Smodellatore automatico
Smodellaggio praline e tavolette

Filler Praline
Colatrice cioccolato da banco

Galileo
Rotativa corpi cavi cioccolato

Chocopaint
Cabina di decorazione per cioccolato

Fontana a muro
Cascata di cioccolato a muro
Cooling Tunnel

WHY SELMI?
Tunnel di raffreddamento

Spider
Tunnel di raffreddamento verticale

Spider Max
Tunnel di raffreddamento verticale

Tunnel 200/250
Ricopertura, raffreddamento e modellaggio

Tunnel 300/400
Ricopertura, raffreddamento e modellaggio

Tunnel 600
Ricopertura, raffreddamento e modellaggio

Drop System
Colatrice di gocce di cioccolato

Tank 200/400
Scioglitore e miscelatore cioccolato

Tunnel 600 - Enrobing line
Linea di ricopertura e raffreddamento
One Shot Tuttuno

Why Selmi?
One shot tuttuno parte 1

Why Selmi?
One shot tuttuno parte 2

One Shot Tuttuno 4
One Shot dosatrice simultanea

One Shot Tuttuno 9
One Shot dosatrice simultanea

Tuttuno One Shot Ice
One Shot dosatrice cioccolato e gelato

Tuttuno One Shot Ice Plus
Oneshot dedicata alla produzione di gelati

Charger 175/275
Caricatore riscaldato stampi

Spinner 175/275
Allineatore e trasportatore stampi
Bean to Bar and Nuts Processing

Roaster 106
Tostatrice fave cacao e frutta secca

Roaster 120
Tostatrice fave cacao e frutta secca

Winnower
Frangicacao

Conca 200-400
Concaggio del cioccolato

Grain
Frantumatore frutta secca

Vaglio
Setaccio cioccolato e creme spalmabili

Grinder Plus
Mulino fave cacao e frutta secca

Micron 25-50
Raffinatrice a sfere per creme spalmabili

Filler Vasi
Colatrice e riempitrice da banco

Filler Vasi automatica
Colatrice e riempitrice da banco
Extruders and Clusters

XFORM
Estrusore per praline e tartufi in cioccolato

XLAM
Estrusore prodotti proteici e granola

XDOUBLE
Coestrusore per ripieni/filling interni e in superficie

Cluster Tunnel
Produzione di praline di cioccolato con inclusioni

Cluster Teglia
Produzione di praline e tavolette di cioccolato con inclusioni
Packaging
PRODUCTION LINES

Enrobing line
Top ex, R400t plus, Tunnel 400

Tuttuno 4 line
Charger, Tuttuno 4, Vibra, Spider, Spinner, Automatic Demoulder

Tuttuno 9 line
Top ex, Tuttuno 9, Vibra, Spider Max, Pusher, Automatic Demoulder

Extruder Line
Extruder, Top ex, R400t plus, Tunnel 400

spreadable cream and nuts production
Roaster 120, Grinder plus, Micron 50, Vaglio, Filler Vasi Automatica

Bean to Bar Line
Roaster 120, Winnower, Grinder Plus, Micron 25, Vaglio, Conca 100, Plus EX, Injection Plate, Wrap 400 Plus

Tuttuno line + Enrobing line
Charger 175, Tuttuno 4, Vibra, Elevator and Pusher Compact, Tunnel 400, Top EX, R400t plus

Moulding line
Tank 200, Top EX, Mould loader 175, Spider Max, Spinner Exit 275, Automatic Demoulder, Wrap 400 Plus
