Micron 25
raffinatrice a sfere produzione creme spalmabili

macchine per macinazione, produzione e raffinazione creme

21.000,00 € + iva
Filtro magnetico incluso

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Micron 25 raffinatrice a sfere per creme spalmabili

La nostra Micron 25 fa parte di una serie di offerte package,
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Micron raffinatrice a sfere nata per la produzione di creme spalmabili, paste anidre per la gelateria, pralinati e cremini. La macchina è dotata di un frigorifero, con il compito di termoregolare nei limiti imposti il riscaldamento in eccesso dovuto all’attrito generato fra le sfere, così facendo conserveremo inalterate le qualità organolettiche dei prodotti.

Il ricircolo della preparazione in fase di raffinazione è affidato ad una pompa volumetrica a doppio effetto.

Il cilindro di raffinazione viene anche termoregolato a caldo per permettere ai grassi residui presenti tra le biglie di non solidificarsi nelle pause lavorative.

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