Grinder Plus
mulino trasformatore gruè in massa di cacao

Linea per la produzione di cioccolato Bean to Bar

16.000,00 € + iva

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Corsi Bean to Bar per la produzione di cioccolato fondente, latte e cioccolati speciali presso Selmi Training Centre

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Grinder Plus mulino trasformatore gruè in massa di cacao

Terzo elemento della filiera Bean to Bar Selmi, il Grinder Plus ha la peculiarità di trasformare il gruè in massa di cacao avente una granulometria compresa tra i 100 e i 300 Micron.

Il prodotto, una volta inserito nella tramoggia, viene pre-raffinato da pioli in acciaio inossidabile, al fine di ottenere una "pre-pasta".

Versatilità e facilità di utilizzo consentono a questa macchina di essere impiegata anche per la raffinazione di frutta secca, costituendo un’ottima alternativa al cutter verticale.

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SELMI Chocolate Machinery

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LINEA BEAN TO BAR