Tostatrice per caffè, frutta secca e fave di cacao Roaster 106

tostatrice per caffè, frutta secca e fave di cacao

Roaster 106

VERTIFLOW® SYSTEM – PATENT

La tostatrice per caffè Roaster Centosei è stata progettata per essere inserita in un programma di lavorazione automanica a ciclo continuo di tostatura frutta secca e caffè; ha una capacità vasca di 6 kg offre la possibilità di tostare 40 kg/H di caffè, frutta secca, nocciole, mandorle, pistacchi, orzo, semi di girasole, semi di zucca, fave di cacao.

Utilizza un originale ed esclusivo sistema di ciclone ad aria (brevetto vertiflow®) particolarmente versatile per la tostatura di caffè, nocciole, mandorle, pistacchi e caffè.
La macchina dispone di una quantità di programmi che controllano la temperatura di riscaldamento dell’aria di cottura mediante la sonda a cuore del prodotto che identifica il giusto punto di tostatura,di raffreddamento, lo scarico finale e successiva espulsione in automatico del prodotto.

È possibile la personalizzazione dei programmi per ottenere il grado di tostatura desiderato e ripetitivo.

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22.000,00 € + iva

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Corsi per la tostatura di cacao, frutta secca e caffè.
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Caratteristiche

  • Facilmente lavabile e igienizzabile.
  • Serbatoio esterno ventilato per il raffreddamento del prodotto.
  • (meno di 3 min. per 6 Kg di prodotto).
  • Pellicolatore integrato nella macchina.
  • Tostatura tramite un esclusivo sistema Vertiflow ad aria brevettato.
  • Sistema di raffreddamento.
  • Display touch screen.
  • Contenitore per la raccolta dei pellicolati (estraibile).
  • NECESSITÀ DI COLLEGAMENTO AD ARIA COMPRESSA.
  • Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.

Dati Tecnici

  • Specifiche elettriche: 400 V. trifase – 50 Hz.
  • Potenza richiesta: 20 Kw – 32 A – 5 poli.
  • Cap. max tramoggia di carico 6 Kg.
  • Tempo di tostatura:
    • 15-18 min. per caffè
    • 10-12 min. per frutta secca
    • 20-40 min. per fave di cacao
  • Ingombro: h. 1550, l. 750, p. 1100 mm.
vertiflow system Roaster
Selmi Group

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Accessori Roaster 106

Filtro Roaster

Il filtro per fumi di raffreddamento della tostatrice Roaster permette di scaricare nel laboratorio i fumi di raffreddamento e di raccogliere le eventuali polveri all’interno di un cassetto

2.000,00 € + iva

filtro roaster 106 Selmi
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