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tostatrice per caffè, frutta secca e fave di cacao
Roaster 106
VERTIFLOW® SYSTEM – PATENT
La tostatrice per caffè Roaster Centosei è stata progettata per essere inserita in un programma di lavorazione automanica a ciclo continuo di tostatura frutta secca e caffè; ha una capacità vasca di 6 kg offre la possibilità di tostare 40 kg/H di caffè, frutta secca, nocciole, mandorle, pistacchi, orzo, semi di girasole, semi di zucca, fave di cacao.
Utilizza un originale ed esclusivo sistema di ciclone ad aria (brevetto vertiflow®) particolarmente versatile per la tostatura di caffè, nocciole, mandorle, pistacchi e caffè.
La macchina dispone di una quantità di programmi che controllano la temperatura di riscaldamento dell’aria di cottura mediante la sonda a cuore del prodotto che identifica il giusto punto di tostatura,di raffreddamento, lo scarico finale e successiva espulsione in automatico del prodotto.
È possibile la personalizzazione dei programmi per ottenere il grado di tostatura desiderato e ripetitivo.
Scarica il PDF della scheda tecnica22.000,00 € + iva
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Corsi per la tostatura di cacao, frutta secca e caffè.
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Caratteristiche
- Facilmente lavabile e igienizzabile.
- Serbatoio esterno ventilato per il raffreddamento del prodotto.
- (meno di 3 min. per 6 Kg di prodotto).
- Pellicolatore integrato nella macchina.
- Tostatura tramite un esclusivo sistema Vertiflow ad aria brevettato.
- Sistema di raffreddamento.
- Display touch screen.
- Contenitore per la raccolta dei pellicolati (estraibile).
- NECESSITÀ DI COLLEGAMENTO AD ARIA COMPRESSA.
- Possibilità di modifica a 220 V trifase – 50/60 Hz.
Dati Tecnici
- Specifiche elettriche: 400 V. trifase – 50 Hz.
- Potenza richiesta: 20 Kw – 32 A – 5 poli.
- Cap. max tramoggia di carico 6 Kg.
- Tempo di tostatura:
- 15-18 min. per caffè
- 10-12 min. per frutta secca
- 20-40 min. per fave di cacao
- Ingombro: h. 1550, l. 750, p. 1100 mm.
Photogallery
Accessori Roaster 106
Filtro Roaster
Il filtro per fumi di raffreddamento della tostatrice Roaster permette di scaricare nel laboratorio i fumi di raffreddamento e di raccogliere le eventuali polveri all’interno di un cassetto
2.000,00 € + iva
