Macchine per la ricopertura del cioccolato

RS200

nastro ricopritore cioccolato per temperatrici

Il distributore d’aira è basculante quindi permette la regolazione in altezza, a destra e sinistra.

Doppio rullino taglia code: il primo inserito a fine zona di ricopertura e il secondo inserito tra zona carico e ricopertura per migliorare la distribuzione del cioccolato sulla base del prodotto.

Possibilità di regolare la distanza tra rullino taglia code e il nastro trasportatore del prodotto ricoperto per consentire all’operatore la completa e totale ricopertura di prodotti molto più piccoli dello standard fino ad un minimo di 10mm e la ricopertura di prodotti aventi forme sferiche o irregolari.

È possibile eseguire il tiraggio della rete di ricopertura e della rete di carico.

Nastro ricopritore Temperatrici a tre sezioni montato su carrello basculante per la ricopertura con cioccolato di praline, ganache, biscotti e tavolette.
La zona di carico ha la possibilità di essere arrestata per migliorare la precisione e i tempi di posizionamento del prodotto da ricoprire.
La zona di ricopertura è dotata di una vibrazione meccanica della rete atta a uniformare la glassatura del prodotto e di una soffiante di sgrondamento ad aria regolabile elettronicamente a pannello.

Quest’ultima è dotata di un filtro alimentare, regolazione millimetrica dell’altezza di lavoro. La velocità di ricopertura cioccolato è variabile attraverso il pannello operatore con regolazione elettronica.

Questo ricopritore è stato messo a punto per i laboratori e i cioccolatieri più esigenti in quanto permette la ripetitività di lavorazione di qualisivoglia prodotto mantenendo invariati pesi e spessori.

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Caratteristiche

  • Struttura pieghevole, verticalizzata e montata su ruote.
  • Accessoriabile in ricopertura con parziale solo sotto e parziale laterale.
  • Controllo elettronico della velocità.
  • Controllo elettronico della ventilazione.
  • Scala graduata posizionamento della soffiante.

Dati Tecnici

  • Specifiche elettriche: 220 V monofase – 50-60 Hz.
  • Potenza richiesta: 0,5 Kw – 16 A – 3 poli.
  • Ingombro aperto: h. 1200, I. 1800, p. 600 mm.
  • Ingombro chiuso: h. 1800, I. 600, p. 600 mm.
Selmi Group

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